mijnmakkelijkemoestuintje.punt.nl
Koolsalade
De witte kool geoogst, het was veel te veel om in een keer op te eten.
Uiteindelijk van de andere helft een heerlijke koolsalade gemaakt.
 
Zo lekker dat ik hem ook maar op mijn blog schrijf, kan ik ook het recept niet kwijtraken hahaha.
 
Nodig:
* halve witte kool
* zout
* worteltje
*handje rozijnen
* klein blikje mandarijntjes
 
Voor de dressing:
* 3 eetlepels mayonaise
* 3 eetlepels yoghurt
* 1 theelepel suiker
* 3 theelepels mosterd
* 2 theelepels azijn
* zout & peper
 
De witte kool in smalle repen snijden en in een vergiet doen.
Daarover een laag zout strooien en dit met je handen erdoorheen 'kneden'.
De kool wordt iets zachter en glazig. Goed afspoelen met water en uit laten lekken.
Het peentje wassen in kleine blokjes of dunne reepjes snijden en de mandarijnen even uit laten lekken.
 
De dressing maken, naar smaak kan je iets spelen. Dus meer peper, beetje azijn erbij etc.
De goed uitgelekte kool, rozijnen, mandarijntjes en wortel erdoorheen doen en minstens een half uur in de koelkast in laten trekken.
 
Ook erg lekker voor bij de BBQ natuurlijjk!
 
 
Eet smakelijk!!

Reacties

Commentaar
Jouw naam/bijnaam
Website url
E-mail
Je Punt profiel
Hou mij op de hoogte
Ik wil op de hoogte gehouden worden
Dit is een verplicht veld
Domeinregistratie en hosting via mijndomein.nl